天然植物色素是從植物中提取出來的色素。它們通常具有豐富的營養成分和藥用價值，常被用于食品、醫藥和化妝品等領域。常見的天然植物色素包括花青素、胡蘿卜素、甜菜紅素、葉綠素、番茄紅素等，在保護健康、美容、美食等方面有很高應用價值。

　　天然色素提取常用的方法是溶劑提取法，但由于不同種類的色素對溶劑的敏感性有所差異，對溫度、pH值、濃度也有不同程度的要求，因而溶劑提取法穩定性極差。隨著膜分離技術的成熟，已經有越來越多的企業改用膜濃縮分離設備來進行天然植物色素提取。

　　膜濃縮分離設備相比傳統溶劑提取法的優勢主要體現在：

　　1.過濾精度高，能充分去除溶液中的大分子蛋白、鞣質、淀粉、植物纖維等，提高提取液的澄清度，避免成品久置產生沉淀，避免變質，提高產品澄清度；

　　2.抗污染能力好、故障率低，不易堵塞，清洗頻率低，保養負擔比較小，使用壽命長，投資成本低；

　　3.再生清洗容易，維護成本低；

　　4.膜濃縮的成本只有熱濃縮的1/5左右，并且不會造成色素高溫分解，分離無相變發生，能耗也有效降低；

　　5.通過篩分過濾能使提取液中分子質量更為集中，久置不會出現分層；

　　6.膜濃縮的同時，還可以脫除小分子雜質及無機鹽，綜合提高產品品質。

　　值得一提的是，膜過濾濃縮只需要簡單加壓輸送提取液，操作更加簡單，還能實現自動化運行，能為企業節約人工成本的投入，也提高了處理效率。

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　　編輯：新奇   技術：柒月